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L’impact de la sécheresse et de la canicule sur les filières bio d'Occitanie : premiers constats
Cet été 2026, les filières agricoles d’Occitanie ont fortement été impactées par plusieurs épisodes de canicule et de sécheresse d’une intensité exceptionnelle ainsi que par des incendies. Les membres d’Interbio Occitanie ont dressé un premier bilan qualitatif et encore partiel des conséquences (certaines étant encore à venir). Ocebio a pu y participer à travers une enquête auprès des acteurs de l’aval.
Impact sur la production agricole
Au-delà de la contrainte hydrique, le stress thermique a eu des impacts importants tant sur les animaux que sur les plantes. Le matériel agricole a aussi été touché (impact sur l’usure notamment pour l’irrigation). Enfin ce sont surtout les femmes et les hommes qui ont souffert : travail supplémentaire, horaires décalés, fatigue due à la chaleur. On note un découragement global et une augmentation des cessations d’activité, surtout que certaines conséquences importantes sont encore à venir (baisse de fertilité des animaux, retard sur la mise en place des cultures d’automne, manque de fourrage pour cet hiver…).
La plupart de ces constats ne sont pas spécifiques à la filière biologique à ce stade.
- Au niveau de l’élevage bio : la sécheresse a entrainé une demande précoce et accrue en fourrage alors que les récoltes sont en nette baisse, entrainant une augmentation des prix. Les estives ont également été touchées : descentes précoces, ravitaillement en eau des animaux et du personnel (frais supplémentaires). Le stress thermique et la diminution des rations énergétiques risquent d’avoir un impact sur la fertilité des animaux. La production laitière a diminué de 10 à 20%, voire s’est interrompue de manière trop précoce chez les brebis. A noter que l’INAO a ouvert des dérogations exceptionnelles pour l’achat de fourrage, mesure qui était attendue par les éleveurs dans le contexte de tension sur les fourrages.
- Au niveau des grandes cultures bio : la baisse est d’environ 10-15% par rapport au prévisionnel, la qualité reste correcte. Certains légumes secs ont été plus impactés, avec des variations selon les zones : le pois chiche (plus petits grains, jusqu’à 40% de rendement en moins), le lin (diminution des rendements de moitié), les lentilles (variable). On attend également des baisses sur les cultures récoltées en automne : le tournesol, le soja et le maïs (impact le plus fort cette année).
- Au niveau des fruits et légumes bio : on note une diminution de la production importante et un impact sur la qualité (couleur, taille…) du à la chaleur. L’impact a été un peu plus fort sur les producteurs bio car ils sont très dépendants des cultures d’été. Dans les Pyrénées Orientales, les feux ont empêché certaines récoltes. La saison des légumes d'été se termine beaucoup trop tôt.
- Au niveau des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) : certaines plantes n’ont pas pu être récoltées entrainant des ruptures chez les transformateurs.
- Au niveau de l’apiculture : les miellées de lavande et tournesol ont été catastrophiques dans la plupart des secteurs occitans. La sècheresse a induit des nourrissements plus précoces et la chaleur entraine parfois des fontes de cire sur les modèles de ruche les plus vulnérables. Les réflexions sur les apports en eau au rucher et l'isolation thermique des ruches se font plus nombreuses. Des frais supplémentaires seront à prévoir pour nourrir les abeilles en attendant les miellées d’automne.
- Au niveau de la viticulture : on observe une forte hétérogénéité entre les types de cépages (précoces favorisés) et les types de sols (les sols profonds ont stocké l’eau de l’hiver et du printemps). Il est encore tôt pour avoir une analyse précise de la situation.
Impact sur l'aval des filières
A l’aval des filières bio, la baisse de la production agricole a entrainé des problèmes d’approvisionnement chez les fournisseurs et une baisse de la qualité. Certains produits, notamment les fruits et légumes ont été en rupture et les entreprises sont inquiètes sur les ruptures encore à venir sur la fin de l’année. Globalement les entreprises redoutent un assez fort impact sur les prix.
Les effets de la canicule se sont aussi fait ressentir à d’autres niveaux :
- Impact sur les travailleurs : certains bâtiment se sont révélés inadaptés aux fortes chaleurs, le travail a parfois été difficile voire impossible. Pour s’adapter les entreprises ont dû aménager leurs horaires et passer à la journée continue (6-13h). Certaines entreprises prévoient des travaux pour mieux isoler leurs bâtiments.
- Impact sur les outils de production : les entreprises déclarent des pannes plus fréquentes dues à la chaleur et à la surutilisation des groupes frigorifiques et des climatiseurs. Il a été nécessaire de renforcer la surveillance et la maintenance des outils et parfois de prioriser certaines zones plus sensibles à réfrigérer.
- Impact sur la consommation : du fait de la chaleur, certains produits ont été moins consommés, moins demandés.
A l’heure actuelle les solutions sont limitées, les inquiétudes sont fortes de l'amont à l'aval. Et les conséquences risquent de se voir encore dans la durée, cet automne puis cet hiver. Des dérogations ont été accordées par l’INAO. Le 4 septembre le Gouvernement a annoncé avoir débloqué 1 milliard d'euros d’aides d'urgence aux agriculteurs, dont les modalités sont à venir : pour en savoir plus.
Le nouveau Guide des Opérateurs bio d'Occitanie est disponible ! édition 2026
Le « Guide des Opérateurs Bio d’Occitanie » recense les acteurs de la filière bio en Occitanie : entreprises agroalimentaires bio régionales, de la transformation à la mise en marché, grossistes, coopératives et négociants viticoles. Découvrez les entreprises bio de notre belle région !
C’est un outil professionnel de promotion, destiné aux magasins bio en Occitanie et régions limitrophes, ainsi qu’aux entreprises, afin de favoriser l’interconnaissance entre les opérateurs des filières bio régionales. De par sa diffusion papier et web, il permet de faire connaitre les entreprises et les produits bio en région ainsi qu’au niveau national, afin de booster vos réseaux et indirectement vos partenariats commerciaux.
Où retrouver ce guide ?
Le guide papier a été imprimé à 2200 exemplaires. 1200 Guides seront envoyés aux magasins bio en Occitanie ainsi que dans les régions limitrophes (Région Sud, Auvergne Rhône-Alpes et Nouvelle Aquitaine). Le reste sera diffusé sur les salons professionnels tels que Natexpo, Millésime bio, Showroom RHD... et lors des événements « BIO & PRO » organisés par INTERBIO Occitanie.
Vous pouvez télécharger le Guide en format PDF en cliquant ci-dessous :
Retrouvez le même contenu, en format interactif avec carte et moteur de recherche par filière et produits sur le site d'INTERBIO Occitanie :
L’édition papier est disponible à la demande auprès d'OCEBIO.
Vous retrouverez aussi en ligne, sur le site d'OCEBIO, l'annuaire des entreprises bio de l'aval adhérentes à notre réseau : Adhérents OCEBIO.
Le Bioréflexe revient en force en 2024 !
Interbio Occitanie, Ocebio et la Région Occitanie organisent une campagne de communication
en Juin 2024 "En Occitanie, Faisons Passer le Bioréflexe ! "
L'objectif principal de cette campagne est de redonner envie aux citoyens de consommer bio en Occitanie. Pour cela, 3 actions concrètes :
- Un plan média conséquent et à 360 ° : Le Bioreflexe sera décliné à la radio, dans la presse, affichage en ville et sur les réseaux sociaux.
- Des dégustations de produits bio régionaux en magasins bio ( 70 journées d'animation et 18 fournisseurs régionaux participants).
- Une semaine de la Bio en Occitanie, du 08 au 15 Juin, avec des évènements pour le grand public.
Des entreprises bio ouvriront leurs portes au grand public :
=> Pain et Nature à Vielmur sur Agout (81), le 08 Juin.
=> Prosain, à Bages (66), le 11 Juin.
Retrouvez le détail des évènements sur les agendas en ligne
- du Printemps Bio https://openagenda.com/fr/printemps-bio
- de la semaine de la Bio : https://www.laregion.fr/semaine-bio
Si vous souhaitez vous aussi participer à la campagne, diffuser sur vos réseaux sociaux, vous pouvez nous contacter, nous pourrons partager des éléments visuels / photos / vidéos / signature mail ... Contactez nous : amelie.berger@ocebio.fr
Filière brassicole : des fiches "métier" pour comprendre toutes les étapes de l'orge à la bière bio !
Dans la cadre de l'animation de la filière brassicole bio régionale, nous avons rédigé 4 fiches permettant à chacun de mieux connaitre les différentes étapes de cette filière. Le travail des uns impactant la qualité du produit fabriqué par les autres, il est nécessaire de mieux se connaitre pour mieux se comprendre et ainsi mieux travailler ensemble !
N'hésitez pas à consultez ces fiches pour découvrir les différents métiers et exigences techniques de chaque étape !
Si vous souhaitez rejoindre la dynamique de la filière brassicole bio régionale, vous pouvez contacter amelie.berger(a)ocebio.fr
Besoin de plus d'informations ? => RDV sur www.ocebio.fr/abbio/
Fonds Avenir bio : des aides pour les investissements dans les filières bio
Suite aux récentes annonces du Ministre de l'agriculture, le Fonds Avenir a une nouvelle fois été renforcé. Plus de moyens seront attribués à l'Agence bio pour accompagner par des subventions les investissements et le développement des filières bio. (13 Millions d'€ en 2023, 18 Millions d'€ en 2024).
Le Fonds Avenir bio garde ses objectifs historiques et ses critères d'éligibilité principaux : il accompagne les projets collectifs qui réunissent plusieurs opérateurs d'une filière bio (groupement d'agriculteurs, premier transformateur, second transformateur ou distributeurs...). Il soutient toujours le développement le plus harmonieux possible de l'offre et de la demande de produits biologiques en France, avec des engagements réciproques des opérateurs, sur plusieurs années. Mais il s'adapte au contexte actuel de la filière bio et accompagne désormais aussi la consolidation des filières bio, l'innovation et l'adaptation au changement climatique.
L'appel à projet n°24 est ouvert jusqu'au 31 mars 2025. Et les périodes de sélection rythmeront les dépôts.
Retrouvez toutes les informations sur le Fonds Avenir bio sur le site de l'Agence bio : https://www.agencebio.org/vos-outils/fonds-avenir-bio/espace-candidature-fonds-avenir-bio//
OCEBIO accompagne ses adhérents pour les dossiers Avenir Bio, n'hésitez pas à nous contacter, pour vérifier si votre projet pourrait être éligible à ce fonds, ou pour être accompagné dans le montage de votre dossier. amelie.berger(a)ocebio.fr
AG d'Ocebio 2023 : 4 nouveaux membres élus au CA
Le 1er juin dernier s'est tenue l'Assemblée générale d'Ocebio au Château de Luc, Domaine de la Famille Fabre. Ce sont environ 35 personnes, adhérents et membres des institutions partenaires (Région, DRAAF, Chambre d'Agriculture) qui se sont rassemblées pour une journée de présentations et d'échanges.
Au menu :
- Un mot de notre président Michel Moles (Aux Saveurs du Quercy) sur l'année écoulée
- Le rapport d’activité et le programme prévisionnel par Amélie Berger, notre coordinatrice
- La présentation des comptes et le budget prévisionnel par Juliette Combes, notre expert-comptable
- Une présentation de l'étude "Panorama 2023 des entreprises bio d’Occitanie : quel impact de la crise sur l’aval de la filière bio ?" par Pauline Fournis, chargée de mission filière bio à Ocebio
- Et l'après-midi, une intervention de Pierre-Christophe Adrian, expert en stratégie et marketing "Comment sortir de la crise ? Et comment s’y préparer ?" avec quelques outils et méthodes, deux témoignages et un temps d'échange
Trois nouveaux administrateurs et un suppléant ont été élus, portant le Conseil d'administration à 12 administrateurs. Ils reflètent la diversité des entreprises bio d'Occitanie du point de vue de la taille, l'ancienneté, la filière, la localisation et les enjeux. Souhaitons-leur la bienvenue !
- MOLES Michel Saveurs du Querçy - Metteur en marché fruits et légumes - Tarn-et-Garonne
- LAMOUCHE Christelle Arcadie - PPAM - Gard
- EICHNER Emmanuel Alterbio - Pyrénées-Orientales
- CALVIGNAC Clémentine Biocoop Hauterive - Haute-Garonne
- BERTIN Yann SCIC Graines Equitables - Aude
- CARON Dominique Biofinesse - Grossiste spécialisé restauration collective - Tarn-et-Garonne
- BOCCON-GIBOT Pierre Garoma - PPAM - Gard
- MARIETTAZ Agniechka Biolait - Collecte de lait - Loire-Atlantique
- MAIGNAN Pascal Nutrition et Santé - Produits issus des grandes cultures - Haute-Garonne
- RICAU Nicolas L’étuverie - Ail noir - Gers
- LAUZIER Philippe Pain de Belledonne - Fournil - Haute-Garonne
- VIGROUX Laurent La Réserve de Champlat / Groupe Gousto - Conserverie - Gard
- LEROY Alban SCOP Unisvert (suppléant) - Grossiste spécialisé restauration - Haute-Garonne
Nous gardons de cette journée quelques idées clés :
- des marchés alimentaires et bio compliqués depuis un Covid déjà oublié, et une urgence à retrouver du chiffre d'affaires,
- des entreprises à l'esprit positif et battant, faisant le dos rond dans la tourmente et continuant à innover pour s'adapter,
- la conviction collective qu’un secteur agro-alimentaire bio locale et équitable, soutenu par les institutions partenaires, est le seul moyen de s’en sortir.
Ces moments de partages et de discussions plus informelles sont importants pour les entrepreneurs et les institutions partenaires, et surtout pour Ocebio, afin de continuer à être un véritable support au développement de filières bio durables et solidaires en région.
Prêts pour une nouvelle année d'action !
Baromètre Consommation des produits bio 2023 : défiance des consommateurs et manque d'information sur la bio.
Le dernier baromètre "Consommation et Perception des produits biologiques" mené par l'OBSOCO et l'Agence bio fin novembre 2022 confirme que la bio séduit moins les consommateurs.
Pour télécharger le communiqué de presse de l'Agence bio : cliquez ici
Pour la synthèse du baromètre, avec les principaux résultats : cliquez ici
Le contexte morose (forte inflation, guerre en Ukraine...) impacte fortement les habitudes des français en terme d'alimentation : quasiment la moitié des personnes interrogées (47%) ont le sentiment de restreindre leurs dépenses alimentaires pour des raisons financières. Et les français se déclarent aussi moins attentifs aux labels garants de produits de qualité et / ou environnemental : alors que 70 % des consommateurs se disaient attentifs à ces labels l'an dernier, le chiffre tombe à 60 % cette année... La bio n'échappe pas à ce contexte compliqué et prend de plein fouet ces nouveaux arbitrages des consommateurs.
Le prix ("Les produits bio sont trop chers" - raison évoquée par 71 % des non-consommateurs de bio) reste le 1er frein évoqué par les non-consommateurs mais ne bondit pas malgré le contexte d'inflation. Par contre, un nouveau frein inquiétant apparait, c'est une forte remise en question de la réalité et des garanties du bio : 57 % des non-consommateurs de bio expliquent qu'ils ont des doutes sur les produits bio. La promesse initiale de la bio semble s'être diluée, suite à l'arrivée des grandes marques bio agro-alimentaire, de la bio en GMS, des MDD... La bio est désormais perçue uniquement comme une démarche marketing par une partie des consommateurs. Cette défiance semble clairement liée à un manque d'information, sur la bio, la réglementation et les contrôles. Bref, il faut reconstruire la confiance, continuer à expliquer les exigences de l'agriculture biologique et les atouts de ses produits. Avec Interbio Occitanie, nous mettons en place depuis mars 2023 une campagne de communication grand public pour contribuer à cet effort de communication nécessaire => Plus d'info sur notre page
La part de consommateurs réguliers de bio est en baisse de 16 points par rapport à l'année dernière : en 2022, 60 % des français indiquent avoir consommer des produits bio au moins une fois par mois dans les 12 derniers mois. Ils étaient 76 % en 2021. En revanche, les consommateurs les plus convaincus, consommateurs quotidiens de bio, semblent intensifier encore leur consommation.
82 % des français restent convaincus que la bio contribue à préserver l'environnement, la qualité des sols et les ressources et 75 % pensent que les produits bio sont meilleures pour la santé - mais ces chiffres sont en recul par rapport au années précédentes.
En Occitanie, faisons passer le #BioRéflexe !
Interbio Occitanie et ses membres fondateurs (Bio Occitanie, la Chambre régionale d’agriculture d’Occitanie, la Coopération Agricole d’Occitanie, OCEBIO – Occitanie Entreprises Bio et SudVinBio) lancent la première campagne à destination du grand public d’Occitanie pour faire de la bio régionale, leur nouveau réflexe !
« En Occitanie, faisons passer le #BioRéflexe », un slogan engagé qui allie les valeurs fortes de solidarité et humaines de la bio régionale et du rugby, sport incontournable de notre belle et grande région.
PRESSE
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Nos ambassadeurs
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Pour plus de renseignements sur ces outils, n’hésitez pas à contacter : contact@interbio-occitanie.com
Les photos du off
Campagne financée par Interbio Occitanie et ses membres, le Conseil Régional d’Occitanie et l’Europe.
AGRO'TARIFS - Optimisez vos achats grâce au collectif !
AGRO'TARIFS : ce sont des tarifs et des prestations négociés pour nos adhérents ! ( service mutualisé et animé par l'AREA Occitanie)
AGRO'TARIFS permet aux adhérents d'OCEBIO de bénéficier de prix négociés et intéressants sur une sélection de services et de produits :
Laboratoire d'analyses / Emballages secondaires / Entretien - Hygiène / Fournitures - mobiliers / Location, entretien du linge professionnel / Communication & Téléphonie / Gestion des nuisibles
Pour consultez la liste des fournisseurs, des produits et des services disponibles , vous pouvez consultez le catalogue AGRO'TARIFS 2022 : cliquez ici pour télécharger le catalogue AGRO'TARIFS 2022.
Les remises sont d'environ 20 - 30 % sur les prix catalogues.
Ce service est totalement flexible et sans contrainte :
=> Vous gardez votre indépendance en achetant directement aux fournisseurs et vous bénéficiez de la force du réseau pour acheter au meilleur prix !
=> Vous êtes totalement libre de vous fournir ou non chez les fournisseurs référencés et vous n'avez pas de volumes d'achats minimum pour bénéficier des tarifs négociés !
=> Lorsque vous passez commande chez le fournisseur de votre choix , il vous suffit de préciser que vous êtes adhérents à OCEBIO et que vous souhaitez bénéficier du tarif AGRO'TARIFS négocié par l'AREA Occitanie. (les fournisseurs sont au courant et disposent de la liste de nos adhérents afin de vérifier puis de vous accorder le tarif préférentiel). Vous pouvez demander ces avantages y compris si vous vous fournissez déjà chez ces fournisseurs.
Ce service est réservé aux adhérents à jour de leur cotisation.
Pour plus d'information : contactez Amélie : amelie.berger(a)ocebio.fr
La filière brassicole bio s'organise en Occitanie !
Le 04 novembre 2021, les acteurs de la filière brassicole bio se sont réunis à Toulouse pour échanger et construire les bases d'une filière bio régionale. 100 personnes ont participé à cette journée réunissant brasseurs, malteurs, producteurs d'orge et de houblon ainsi que les différentes association et institutions qui accompagnent cette filière. Les échanges ont été riches et passionnants. De nombreux sujets devront être approfondis dans les mois à venir : développement de la production de houblon, choix variétal des orges brassicoles, structuration d'une filière équitable pour l'orge et le malt bio régional, valorisation et communication sur cette relocalisation, consigne du verre et économie circulaire... Ces projets devraient avancer très prochainement dans cette filière dynamique aux acteurs engagés !
Un grand merci à tous les participants et aux organisateurs pour la réussite collective de cette journée !
Pour retrouver les coordonnées de tous les partenaires de cette journée, télécharger l'annuaire des personnes ressources : en cliquant ici.
- diaporama de la conférence en plénière du matin : cliquez ici.
- diaporama sur la Consigne et le réemploi : cliquez ici
- diaporama d'Ecocert sur l'Atelier " Passer en bio et nouvelle réglementation UE" : cliquez ici.
- diaporama sur l'Atelier "Construction de la valeur dans la filière orge/malt" : cliquez ici.
- Fiche technique - Houblon bio : cliquez ici
- Fiche technique Orge brassicole bio : cliquez ici
- Fiche - Brassage : cliquez ici.
- Vidéo sur le maltage :
- version courte : https://www.youtube.com/watch?v=7LPi_4GWpRM
- version longue : https://www.youtube.com/watch?v=cylP1IxmWJc
et ci-dessous la vidéo de bilan de la journée :
Et la vidéo des échanges du matin , en plénière :
Cette journée a été organisée par Interbio Occitanie, Ocebio et Bio Occitanie, avec des nombreux partenaires, avec le soutien de la DRAAF et de la Région Occitanie.
