Webinaires Changement climatique en Occitanie : nouvelles cultures et nouveaux produits – Retrouvez les ressources !

Le changement climatique transforme nos territoires – et avec lui, les matières premières que l’Occitanie est capable de produire. Amandes, fruits exotiques, nouvelles cultures bio : des productions émergentes cherchent leurs débouchés, pendant que les entreprises de transformation cherchent leurs ingrédients de demain.

En 2026, Ocebio a organisé un cycle de webinaires pour s’attaquer à ce sujet, en compagnie d’intervenants variés et complémentaires.

Avec 250 personnes individuelles inscrites au total et une cinquantaine de participants à chaque épisode, le sujet a intéressé le public d’entreprises, de producteurs, de chercheurs, d’animateurs de filière, d’étudiants…

• Jeudi 4 décembre 2025 – “Graines alternatives (millet, épeautre, chia) : de nouveaux ingrédients pour l’aval ?”, avec la Coopération Agricole d’Occitanie, Arvalis, Aligerma, le Cluster Bio AURA

• Mercredi 15 avril – “Introduction : changement climatique et impacts sur les filières d’Occitanie”, avec Johanna Manteau, chargée de projet Climat à Solagro

• Mardi 21 avril – “Des agrumes et des fruits exotiques (avocats, figues de barbarie…) en Occitanie : de nouvelles opportunités pour le marché du frais et de la transformation ?” avec Pierre Giovanelli de Sibio!, Elodie Bernard du Civam bio 34, et Anaïs Bascoul du Civam bio 66

• Mardi 19 mai – “De nouveaux fruits secs en Occitanie : amandes, pistaches, noix de pécan… Découvrez les initiatives en cours”, avec Benoit Dufay du Syndicat France Pistache, Mathieu Duflos, du projet French pecan et Alain Choclazeur, producteur d’amandes Coques Bio d’Oc

• Jeudi 9 juillet – “Cacao, café, substituts locaux, et si on arrêtait de simplifier le débat ?” avec Benoit Valery, président de Caroubes Occitanes, Manon Ledoux, de Green Spot technologies, et Christophe Eberhart, de la SCOP Ethiquable

Vous pouvez retrouvez les replays des différents épisodes et les présentations sur simple demande par mail à pauline.fournis@ocebio.fr.