Cycle de webinaires | Changement climatique en Occitanie : nouvelles cultures et nouveaux produits
Le changement climatique transforme nos territoires — et avec lui, les matières premières que l’Occitanie est capable de produire. Amandes, fruits exotiques, nouvelles cultures bio : des productions émergentes cherchent leurs débouchés, pendant que les entreprises de transformation cherchent leurs ingrédients de demain.
Ocebio lance un cycle de webinaires pour faire se rencontrer ces deux mondes.
Pourquoi ce cycle ?
Les filières bio occitanes évoluent. Certains producteurs s’adaptent au climat en développant des cultures nouvelles — parfois surprenantes. Mais ces matières premières innovantes restent souvent méconnues des transformateurs, des distributeurs… et des consommateurs.
Ce cycle a pour ambition de créer des connexions concrètes entre l’amont agricole et les acteurs de la transformation et de la distribution, autour d’un enjeu commun : comment intégrer ces nouveaux produits dans nos gammes et dans nos assiettes ?
Le programme
| Date | Webinaire |
|---|---|
| 🗓️ Mercredi 15 avril – 11h/12h30 | Introduction : changement climatique et impacts sur les filières d’Occitanie, avec Johanna Manteau, chargée de mission climat à Solagro |
| 🗓️ Mardi 21 avril – 11h/12h30 | Des agrumes et des fruits exotiques (avocats, figues de barbarie…) en Occitanie : de nouvelles opportunités pour le marché du frais et de la transformation ? avec les Civam Bio de l’Hérault et des Pyrénées-Orientales, SiBio! |
| 🗓️ Mardi 19 mai – 11h/12h30 | De nouveaux fruits secs en Occitanie : amandes, pistaches, noix de pécan… Découvrez les initiatives en cours, avec France Pistache, Coques Bio d’Oc, French Pecan |
| 🗓️ Jeudi 9 juillet – 11h/12h30 | Cacao, café : substituer ces denrées importées par des matières locales émergentes ? avec Greenspot technologies, Ethiquable, Caroube Occitane |
| 🗓️ Rentrée 2026 | Tendances de consommation et nouveautés produits : comment utiliser l’innovation produit pour appuyer le développement des filières bio émergentes ? |
| ▶️ Replay disponible | Graines alternatives (millet, épeautre, chia) : de nouveaux ingrédients pour l’aval ? avec Aligerma |
Et après le webinaire ?
L’objectif ne s’arrête pas à l’information. Ces rencontres ont vocation à identifier les entreprises souhaitant aller plus loin — et à constituer des groupes de travail opérationnels autour d’une matière première spécifique : élaboration de recettes, études consommateurs, positionnement marché… Des financements publics pourront accompagner ces démarches collectives.
Ce cycle s’adresse à vous si vous êtes…
- Entreprise de transformation bio
- Animateur ou animatrice de filière
- Producteurs en quête de productions innovantes ou de débouchés
Rejoignez-nous dès le 15 avril et contribuez à construire les filières bio occitanes de demain !