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Guide de la Distribution bio en Occitanie et Nouvelle Aquitaine

Ce Guide de la Distribution bio a pour objectif d'aider les entreprises bio et les producteurs bio à mieux connaitre les acteurs de la distribution bio. Dans la première édition de ce Guide nous avons recensé une vingtaine de distributeurs : réseaux de magasins bio spécialisés, grossistes bio qui fournissent les magasins indépendants, grande distribution, acteurs du e-commerce.

Télécharger le Guide en version pdf, en cliquant ici.

Au-delà de la présentation de la structure, ce Guide apporte aussi des éléments de compréhension sur le fonctionnement du distributeur ( qualification de l'offre, logistique, ...) et comment se passe le référencement de nouveaux fournisseurs.

Espérant que ce Guide vous aide à mieux distribuer vos produits , nous vous souhaitons une bonne lecture.

NB : ce Guide n'est pas exhaustif, mais il sera complété en fin d'année, par de nouvelles fiches descriptives. Les mises à jour seront mises en ligne au fur et à mesure.


Consommation Bio - Mars 2021 1

Consommation Bio - Mars 2021

Des courses à l'assiette, l'année COVID bouleverse tout, sauf les envies de BIO !

Le 11 mars 2021, l'Agence bio a présenté son Baromètre de la consommation et la perception des produits biologiques en France, réalisé par l'Agence bio et Spirit Insight.

Tous les chiffres dans le dossier de presse : à télécharger en cliquant ici.

Quelques grandes tendances à retenir :

  • En 2020, la grande tendance du "Manger responsable" : manger sain et local a été confirmée pendant la crise du COVID et semble s'installer de manière durable.
  • La bio a été plébiscitée pendant la crise COVID et les confinements. La bio est désormais ancrée dans la consommation de la majorité des français. De nouveaux consommateurs se mettent au Bio.
  • Les jeunes, plus sensibles à la protection de la planète, se tournent vers la bio pour des raisons environnementales. ( là où le consommateur bio se disait habituellement plus motivé par la préservation de sa santé).

ADEME : Tremplin pour la transition écologique des PME

Dans le cadre du Plan de relance, l'ADEME a mis en place un nouveau dispositif d'aide permettant d'accompagner très concrètement les investissements en faveur de la transition écologique des PME. Ce dispositif "Tremplin pour la transition écologique des PME" est une sorte de guichet unique qui permet de faire subventionner un large panel d'actions, telles que des diagnostics ( bilan gaz à effet de serre, gestion des déchets, mobilité/transport...) mais aussi des actions très concrètes dans les domaines suivants :

  • rénovation des bâtiments / économie d'énergie
  • éclairage
  • efficacité énergétique des équipements de froid
  • isolation et ventilation
  • production de chaleur ou de froid
  • mobilité ( véhicules électriques)
  • économie circulaire et gestion des déchets
  • écoconception et labélisation

La liste détaillée des actions financées est disponible en cliquant ici.

Pour faire une demande d'aide et pour toutes les informations sur ce dispositif, consultez le site de l'ADEME : https://agirpourlatransition.ademe.fr/entreprises/dispositif-aide/tremplin-transition-ecologique-pme

Conditions d’éligibilité
- Le bénéficiaire doit être une TPE ou PME installée en France, à l’exclusion des autoentrepreneurs.
Opérations éligibles
- Un ou plusieurs investissement et/ou étude, sur la base d’une liste pré-définie. (cf liste ci-dessus)

- Pour la plupart des investissements ou études, des devis doivent être présentés lors de la
demande d’aide.

Modalités de calcul de l’aide
- Aide forfaitaire pour chacun des investissements ou études,

- Le montant total d’aide demandé doit être supérieur à 5 000 € et inférieur à
200 000 € par entreprise

Plus d'informations sur les dispositifs de l'ADEME et le Plan de Relance : https://www.occitanie.ademe.fr/expertises/france-relance-presentation-des-dispositifs-daides-de-lademe


Brexit - quels impacts pour l'agro-alimentaire ?

Plus de quatre ans après le referendum britannique et à l'issue d'une longue négociation, un accord de commerce et de coopération entre l'Union européenne et le Royaume-Uni a été signé le 30 décembre 2020. Il est appliqué de manière provisoire depuis le 1er janvier 2021, en attendant sa ratification par le Conseil de l'Union européenne et le Parlement européen. Cette ratification devrait avoir lieu durant le premier trimestre 2021. Le 1er janvier 2021 a aussi marqué la fin de la période de transition, à l'issue de laquelle le Royaume-Uni est pleinement devenu un État tiers de l'Union européenne, sur le territoire duquel le droit européen ne s'applique plus.

Cet accord et ce passage au statut d'État tiers ont déjà et vont avoir de nombreuses conséquences pour les acteurs des secteurs agricoles et agroalimentaire.

Le document téléchargeable ( cliquez ici) vous fournit une première analyse des principaux aspects de l'accord concernant nos secteurs. Elle récapitule également les principaux changements intervenus au 1er janvier 2021 du fait du passage du Royaume-Uni du statut d'État membre à celui d'État tiers.

Des informations complémentaires sont disponibles sur les sites ci-dessous :

N'hésitez pas à nous faire remonter d'éventuelles difficultés que vous rencontrez en lien avec le Brexit. par mail : amelie.berger@ocebio.fr


Avenir Bio - Nouvel AAP Plan de relance

L'Agence Bio ouvre un nouvel appel à projet Avenir Bio, pour soutenir la structuration des filières Bio en France. Ce Fonds permet d’accompagner financièrement des acteurs économiques qui ont des projets collectifs impliquant des partenaires à différents stades de la filière, amont et aval, engagés sur trois années.

Dans le cadre du Plan de relance national, le Fonds Avenir bio a été renforcé, passant à un budget de 13 Millions par an ( en 2021 et en 2022) ce qui permettra d'accompagner plus de projets de filière bio.

Ce nouvel AAP n°22 est ouvert du 13 janvier 2021 jusqu'au 1er septembre 2022. Plusieurs dates d'instruction des dossiers sont prévues dans cette période.

Tous les documents pour candidater à cet AAP sont téléchargeables sur le site de l'Agence bio : espace candidature Avenir Bio.

Pour toute question sur ce dispositif, ou si vous avez un projet, OCEBIO peut vous accompagner, contactez Amélie BERGER :

amelie.berger@ocebio.fr / 06 49 77 25 77


Plan de relance - AAP Résilience : soutien à l'investissement dans les secteurs stratégiques

La crise sanitaire a mis en avant la dépendance industrielle et technologique de la France vis-à-vis de fournisseurs extra-européens, et ce dans des secteurs stratégiques et essentiels. Afin de renforcer les chaines de production en tension, et dans le cadre du plan de relance, le ministère de l’Économie, des Finances et de la Relance a décidé de créer un fonds de soutien à l’investissement industriel dans des secteurs stratégiques :
- La santé : permettre la production de produits de santé jugés prioritaires (médicaments, dispositifs médicaux, diagnostic in vitro, composants stratégiques, y compris ceux liés au Covid-19).
- L'agroalimentaire : diversifier les approvisionnements, soutenir la création, le maintien ou le redéploiement de capacités de production, permettant d’assurer la souveraineté alimentaire et l’autonomie de la France et de l’UE.
- L'électronique : diminuer la dépendance de la fabrication électronique française et européenne vis-à-vis des pays tiers, et aussi développer les filières d’avenir.
- Tous les secteurs fournissant des intrants essentiels de l’industrie (chimie, métaux et matières premières) : favoriser les investissements visant la production des produits « amont » de l’industrie.

Pour l'agro-alimentaire, les projets visés sont les projets d’investissements de nature à renforcer l’autonomie et la résilience des filières industrielles agroalimentaires françaises. Il s’agit de diminuer leur degré de dépendance vis-à-vis de fournisseurs extra-européens mais aussi de développer les filières d’avenir garantissant la création de valeur en France.
Ces projets pourront notamment cibler la diversification des approvisionnements, la création, le maintien ou le redéploiement de capacités de production, permettant d’assurer la souveraineté alimentaire et l’autonomie de la France et de l’UE.

Les projets d’investissement peuvent se présenter sous la forme de :
- créations de nouvelles unités de production,
- investissements dans des unités de production existantes pour augmenter et moderniser leurs capacités de production ou les rendre plus productives et plus flexibles,
- développement et mise en œuvre à l’échelle industrielle de procédés technologiques innovants.

L'appel à projet est ouvert du 31 août 2020 au 17 novembre 2020. L'instruction et la sélection des projet sera réalisée au fil de l'eau. Cet appel à projet soutiendra des investissements réalisés en France, qui devront démarrer dans moins d'1 an, et pour un moment minimum d'1 Millions d'€.

Pour télécharger le cahier des charges de cet Appel à projet : cliquez ici.

Pour déposer votre candidature : cliquez ici.

Pour plus d'information sur ce dispositif, ou un conseil sur votre projet, n'hésitez pas à contacter OCEBIO : Amélie BERGER - amelie.berger@ocebio.com - 06 49 77 25 77


Enquête COVID-19 : quels impacts sur les filières bio d'Occitanie ? 2

Enquête COVID-19 : quels impacts sur les filières bio d'Occitanie ?

La 16ème édition du Magazine de la conversion, parue en Juillet 2020, présente les résultats d'une enquête menée auprès des professionnels de la bio en Occitanie à la sortie de la crise. Cette enquête, réalisée par InterBio Occitanie et ses membres, vise à mieux comprendre la gestion et les impacts de la crise sur les filières amont et aval bio.

Pour lire l'article : https://www.interbio-occitanie.com/content/uploads/2020/07/mag-de-la-conversion-16_dossier-covid-19.pdf


La crise du COVID-19 a obligé les professionnels du secteur agricole et agro-alimentaire à s'adapter, dans leurs pratiques et modes de commercialisation, entre autres. Vous trouverez dans ce nouveau numéro du Magazine de la conversion un dossier d'une dizaine de pages qui rend compte du vécu de la crise par les professionnels de la bio en Occitanie, ainsi que des perspectives de sortie de crise. Tous les professionnels, des agriculteurs aux magasins et restaurateurs en passant par les transformateurs ont été interrogés au travers de questionnaires spécifiques à chaques secteurs. Ces informations précieuses nous apprennent comment les professionnels se sont adaptés aux contraintes sanitaires et sociales, les impacts que le confinement a pu avoir sur leurs activités mais aussi la gestion post-confinement qu'ils envisagent pour renforcer la pérennité de leurs structures. En plus des résultats de l'enquête, vous découvrirez en détails les initiatives imaginées en région pour soutenir les agriculteurs, appuyées par 2 témoignages de ces derniers.

Un focus distribution a été réalisé lors de l'enquête, vous trouverez les résultats ici. Ce dossier détaille l'évolution de la demande, notamment en bio, et les conséquences pour les distributeurs. Sans négliger les impacts négatifs pour les entreprises, l'enquête a également fait ressortir de nouvelles pratiques plutôt positives, comme des approvisionnements plus locaux, ainsi qu'une dynamique de consommation du bio renforcée pendant la crise. Enfin, vous verrez que la crise a laissé émerger de nouvelles perspectives pour les entreprises bio.

Vous pouvez également consulter les numéros précédents du Magazine de la conversion : https://www.interbio-occitanie.com/le-magazine/


Nouveau dispositif d'aide régional : le PASS Relance Agro-viti, en Occitanie

Afin d'accompagner la relance de l'économie régionale, suite à la crise sanitaire du COVID-19, la Région Occitanie adapte ses dispositifs d'accompagnement à l'investissement pour les entreprises agro-alimentaires.

A partir du 1er aout 2020 et jusqu'au 31 décembre 2020, les entreprises agro-alimentaires pourront mobiliser le PASS Relance Agro-viti, pour bénéficier de subventions sur leurs investissements matériels et immatériels.

Plus d'informations et de détails sur ce dispositif sur notre page : je m'informe.


Chiffres bio 2019 : l'Occitanie première région bio de France

L'agence bio a récemment présenté, à travers une conférence de presse (à revoir ici), les chiffres de la bio en 2019. Le dossier de presse présente les chiffres du marché de la bio, de la production et des opérateurs de l'aval. Nous vous en proposons une vue d'ensemble à l'échelle de la France ainsi qu'un zoom sur la région Occitanie.

La production bio est toujours en forte croissance

En 2019, 2,3 millions d'hectares, soit 8,5% de la surface agricole utile française, sont conduits en bio, soit deux fois plus qu'il y a 4 ans.

Le nombre d'opérateurs bio de l'amont et de l'aval toujours en croissance

En 2019, on recensait en France plus de 70 000 opérateurs présentant une activité certifiée bio, dont presque 2/3 en production agricole (47 000 exploitations bio) . Plus de 19 000 préparateurs/transformateurs sont certifiés bio et presque 9000 distributeurs. Le nombre d'opérateurs augmente relativement fortement pour ces deux catégories, avec +16% pour la préparation et +24% pour la distribution.

8,5% de la surface agricole française est cultivée en agriculture biologique, couvrant désormais 2,3 millions d'hectares. Les surfaces bio ont doublé en 5 ans. Les surfaces en conversion représentent un quart des surfaces bio, ce qui suggère des perspectives de développement de la production bio importantes.

Un quart du verger français est désormais conduit en agriculture biologique ! Suivent les plantes à parfum et médicinales (20 % des PPAM sont en bio) et la vigne (14 % de la vigne est en bio), pour ces deux cultures la part de bio est désormais significative. Avec presque 17% du cheptel conduit en bio, les poules pondeuses restent la production animale avec la part bio la plus élevée, et de loin. On retrouve ensuite les brebis laitières et les chèvres bio, qui représentent chacune environ 10% du cheptel total du pays. En revanche, dans les cheptel de truies et poulets de chair, la bio est encore faiblement développée, de l’ordre de 2% de la production totale.

L’Occitanie, première région agricole bio de France

L’Occitanie conforte sa première place du podium : Première région en terme de nombre d'exploitations bio (10 663 exploitations engagées en bio, + 13 % par rapport à 2018) et en terme de surface bio et en conversion (503 026 ha, + 11 % par rapport à 2018). Notre région est aussi deuxième pour la part de surfaces bio dans la SAU totale (16%) et 3ème pour le nombre d'opérateurs aval bio (2811 opérateurs).

Dans la région Occitanie, le Gers (1577 exploitations bio, 1er département de France pour le nombre de producteurs bio), l'Hérault (1211 - 3ème), le Gard (1195 - 4ème) et l'Aude (1075 - 7ème) sont les départements avec le plus grand nombre d'exploitations bio. Le nombre d'opérateurs conserve une dynamique de croissance importante en région et les surface bio + conversion ont presque doublé en 4 ans. Le Lot et les Pyrénées-Orientales présentent des évolutions de surfaces bio supérieures à 20% entre 2018 et 2019. Les Pyrénées-Orientales restent le département le plus bio de France, avec 34 % de sa SAU en bio !

Les productions les plus représentées en région sont les surfaces fourragères (surfaces des exploitations d'élevage), les grandes cultures et les vignes, avec cependant des spécifiés dans chaque territoire.

La majorité des entreprises de l'aval bio se situent dans l'Hérault, le Gard et la Haute-Garonne, en lien avec les bassins de consommation principaux de la région.

Plus d'information et les chiffres détaillés dans le dossier de presse , à télécharger ici.


Le marché de la bio continue sa croissance en 2019

L'agence bio a récemment présenté, à travers une conférence de presse (à revoir ici), les chiffres de la bio en 2019. Le dossier de presse présente les chiffres du marché de la bio, de la production et des opérateurs de l'aval. Nous vous en proposons une vue d'ensemble à l'échelle de la France ainsi qu'un zoom sur la région Occitanie.

Le marché bio français toujours très dynamique

Les français, deuxièmes consommateurs de bio en Europe

Le chiffre d'affaire total de la bio poursuit sa croissance en France, atteignant presque 12 milliards d’euros (+ 13 % par rapport à 2018), soit 6,1% de la consommation alimentaire des ménages. En valeur, le marché bio français se hisse désormais à la hauteur du marché bio allemand, pays leader historique en Europe.

Avec une consommation moyenne de 178€ par an et par habitant, la France est désormais le deuxième pays européen en terme de consommation bio par habitant, derrière la Suède dont un habitant débourse en moyenne 264€/an pour des produits bio, et devant l'Allemagne et ses 144 €/habitant/an.

Les produits transformés connaissent une forte progression

Si les ventes de produits frais représentent plus de la moitié des ventes de produits bios, les produits en plus forte croissance sont les produits transformés. Parmi eux, les surgelés (+31%), la bière (+24%) ou encore l'épicerie (+16%). Cette dernière représente aujourd'hui presque 1/3 des achats des ménages de produits bio. Sans surprises, les fruits et légumes frais et la crémerie sont ensuite les produits bio les plus consommés.

La grande distribution est le circuit d'achats favori pour le bio

Les enseignes de grande distribution représentent 55% des parts de marché de la bio et conservent une dynamique forte avec une croissance de 18% par rapport à 2018. Cette dynamique est en revanche plus contrastée dans les circuits de distribution spécialisés bio, dont la part de marché s'élève à 28 % du marché bio. Au global la croissance dans le circuit bio spécialisée est de + 7 %. Mais ce chiffre cache une disparité : les magasins appartenant à des réseaux connaissent une progression de +9% tandis que les magasins bio indépendants perdent des parts de marché (-3%). Les parts de marché de la vente directe (11% du marché bio, +8%/2018) et des artisans/commerçants (6 % du marché bio , +11%/ 2018) restent quant à elles relativement stables.

La crèmerie, la charcuterie, les produits d’épicerie et les boissons sans alcool sont préférentiellement achetés en grande distribution, alors que les magasins spécialisés bio conservent des parts de marché importantes pour les fruits et légumes, les œufs, et l'épicerie sucrée.

Les enseignes de grande distribution poursuivent l'élargissement de leurs linéaires et le développement leurs gammes bio, tant en MDD qu'en marque nationale, contribuant ainsi à créer une forte croissance du marché bio.

La structuration des filières bio en France permet de valoriser les produits bio français. La quasi totalité de la consommation de boissons alcoolisées (vin, bières), d’œufs, de lait et produits laitiers et de viande fraîche et transformée bio est alimentée par la production française. D'autres produits comme la boulangerie, les surgelés ou les légumes restent majoritairement issus d'une production française. En revanche, seule la moitié des fruits et des produits d'épicerie bio proviennent de France, ceci s'explique en partie par l'import des fruits exotiques et agrumes, ainsi que par les produits d'épicerie importés (sucre, thé, café, chocolat).

La France, poids lourd de la consommation et de la production bio en Europe

L'Allemagne et la France concentrent plus de la moitié des 42 milliards d'euros dépensés en Europe en 2018 pour des denrées bio. Cependant, depuis 2017, la consommation alimentaire des ménages français a dépassé celle de l'Allemagne (144€/hab/an).

La production européenne est en croissance, puisque les surfaces cultivées en bio ont été multipliées par 1,5 entre 2010 et 2018. Avec ses 2 millions d'hectares en 2018, la France talonne l’Espagne (2,2 millions d’hectares) et connaît depuis 2010 la croissance des surfaces bio la plus forte de l'UE.

Plus d'information et les chiffres détaillés dans le dossier de presse , à télécharger ici.