1ère Assemblée Générale d’ABBIO, l’association de la filière brassicole bio régionale
Retour sur la première AG de ABBIO : le 7 mars 2025 dernier, brasseurs, houblonniers, coopératives et malteries adhérents de ABBIO se sont réunis pour continuer à construire la filière brassicole bio régionale.
Au programme de cette belle journée de travail :
- des échanges passionnants sur les houblons bio produits en Occitanie, les spécificités de cette plante, la qualité et les goûts des houblons locaux qui pourraient (devraient?) inspirer de nouvelles recettes aux brasseurs 🍻
- du partage d’expériences sur l’organisation directe entre brasseurs et producteurs d’orge 🌾
- des ateliers de travail sur le cahier des charges “qualité de l’orge brassicole” et sur la communication, pour faire connaitre mieux aux consommateurs ce travail de relocalisation des approvisionnements. 🤝
Merci à tous les participants pour la bonne humeur, l’engagement et la bonne bière bio et locale ! 🍺
Brasserie KissWing ; La Braxéenne Microbrasserie Artisanale ; Jean-Olivier Rieusset ( SNBI)
Brasserie La Seillone ; Agri Bio union ; la Malterie Occitane ; Brasserie Artisanale Oppidum
Scic Graines Equitables ; Brasserie Le Grand Bison ; Brasserie Co-Hop ; Brasserie Hoppycampe
Malterie du Vieux Silo ; Les Fleurs du brasseurs ; La Ferme du Vif
Merci aux collègues pour la co-animation : Maeva Colombet (Chambre d’agriculture 81) ; Lucile Dréon (Bio 46) ; Axel Wurtz et Dylan CLAIR (Bio Civam Aude) ; Matthieu Boucon (Ocebio).
Besoin de plus d’information => RDV sur le site web de l’association
