Ocebio
Cycle de webinaires | Changement climatique en Occitanie : nouvelles cultures et nouveaux produits
Le changement climatique transforme nos territoires — et avec lui, les matières premières que l'Occitanie est capable de produire. Amandes, fruits exotiques, nouvelles cultures bio : des productions émergentes cherchent leurs débouchés, pendant que les entreprises de transformation cherchent leurs ingrédients de demain.
Ocebio lance un cycle de webinaires pour faire se rencontrer ces deux mondes.
Pourquoi ce cycle ?
Les filières bio occitanes évoluent. Certains producteurs s'adaptent au climat en développant des cultures nouvelles — parfois surprenantes. Mais ces matières premières innovantes restent souvent méconnues des transformateurs, des distributeurs… et des consommateurs.
Ce cycle a pour ambition de créer des connexions concrètes entre l'amont agricole et les acteurs de la transformation et de la distribution, autour d'un enjeu commun : comment intégrer ces nouveaux produits dans nos gammes et dans nos assiettes ?
Le programme
| Date | Webinaire |
|---|---|
| 🗓️ Mercredi 15 avril – 11h/12h30 | Introduction : changement climatique et impacts sur les filières d'Occitanie, avec Johanna Manteau, chargée de mission climat à Solagro |
| 🗓️ Mardi 21 avril – 11h/12h30 | Des agrumes et des fruits exotiques (avocats, figues de barbarie…) en Occitanie : de nouvelles opportunités pour le marché du frais et de la transformation ? avec les Civam Bio de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales, SiBio! |
| 🗓️ Mardi 19 mai – 11h/12h30 | De nouveaux fruits secs en Occitanie : amandes, pistaches, noix de pécan… Découvrez les initiatives en cours, avec France Pistache, Coques Bio d'Oc, French Pecan |
| 🗓️ Jeudi 9 juillet – 11h/12h30 | Cacao, café : substituer ces denrées importées par des matières locales émergentes ? avec Greenspot technologies, Ethiquable, Caroube Occitane |
| 🗓️ Rentrée 2026 | Tendances de consommation et nouveautés produits : comment utiliser l'innovation produit pour appuyer le développement des filières bio émergentes ? |
| ▶️ Replay disponible | Graines alternatives (millet, épeautre, chia) : de nouveaux ingrédients pour l'aval ? avec Aligerma |
Et après le webinaire ?
L'objectif ne s'arrête pas à l'information. Ces rencontres ont vocation à identifier les entreprises souhaitant aller plus loin — et à constituer des groupes de travail opérationnels autour d'une matière première spécifique : élaboration de recettes, études consommateurs, positionnement marché… Des financements publics pourront accompagner ces démarches collectives.
Ce cycle s'adresse à vous si vous êtes…
- Entreprise de transformation bio
- Animateur ou animatrice de filière
- Producteurs en quête de productions innovantes ou de débouchés
Rejoignez-nous dès le 15 avril et contribuez à construire les filières bio occitanes de demain !
🔗 Inscription en cliquant sur ce formulaire
Les nouveaux adhérents Ocebio en 2024
Bienvenue aux nouvelles entreprises qui ont rejoint Ocebio en 2024. Elles proviennent de toute l'Occitanie et représentent le visage diversifié des filières bio dans notre région : lait, meunerie-boulangerie-biscuiterie, brasserie, boissons, plantes à parfum, aromatiques et médicinales, conserverie, distribution...
A plusieurs, on va plus loin !
- Biochamps / JPS Lait (09) - Artisan laitier historique d'Ariège, confectionnant des desserts laitiers et issus du végétal (site)
- Biscuiterie des Grands Causses (12) - Jeune biscuiterie artisanale installée à St-Affrique en Aveyron (site)
- Brasserie La Commingeoise (31) - Bières de garde fabriquées en Comminges à partir de produits locaux bio (site)
- Carrefour Bio - Fabrication d'une gamme Filière Bio Française Carrefour (site)
- Cidrerie Pépine (34) - Du cidre dans l'Hérault ? mais oui c'est possible et c'est délicieux ! (site)
- De la Terre à l'Assiette (34) - Services de restauration bio sur Montpellier et sa région (site)
- Foliz Kombucha (32) - Boisson bio pétillante naturellement fermentée, à base de thé et de fruits frais, brassée près de Toulouse (site)
- Fromagerie Les Artisous (12) - Fromage de brebis au lait cru du Lévézou et du Larzac (site)
- Le Veilleur de bières (31) - Brasserie, magasin et bar à Muret (site)
- Madras Epices (65) - Développeur et fabricant d'ingrédients aromatiques et condiments (site)
- Moulin Batigne (81) - Meuniers au cœur de l'Occitanie depuis 1650 (site)
- Moulin de Rivières (81) - Farines de blé à 100% d'Occitanie (site)
- Pain et Nature (81) - Fabrication de pains et biscuits bio Nature et Progrès (site)
- Phyt's (66 / 46) - Cosmétiques bio, naturelles et 100% made in France (site)
- Py'Still (65) - Hydrolats et eaux florales (site)
- Qualinoa (34) - Mix prêts à l'emploi de farines au quinoa, sans gluten et sans additif (site)
- Sauces Papillon (34) - Sauces de saison à retrouver au rayon frais (site)
- Sublim'arômes (31) - Distributeur de produits locaux, bio et équitables à Toulouse (site)
Ouverture des inscriptions à la Nouvelle édition du Guide des Opérateurs Bio d’Occitanie – 2024/2025
Les inscriptions pour la prochaine édition du Guide des Opérateurs Bio d’Occitanie 2024/2025 sont ouvertes !
Téléchargez l'édition précédente en cliquant sur l'image
Ce guide est édité tous les 2 ans en version papier et est présent pour la même période sous forme d’annuaire électronique sur le site d'Ocebio ICI et d'Interbio Occitanie.
Le Guide des Opérateurs Bio d’Occitanie recense les acteurs régionaux de la Bio. C’est un outil professionnel de promotion, destiné aux magasins bio en France pour leur approvisionnement, ainsi qu’aux entreprises afin de favoriser l’interconnaissance entre les opérateurs des filières bio régionales.
Il permet de faire connaitre les entreprises et les produits bios d’Occitanie en région ainsi qu’au niveau national.
Date limite des inscriptions : 30 avril 2024.
L'inscription dans le Guide ou la mise à jour de vos informations est incluse dans l'adhésion Ocebio ! Cochez bien la case Adhérent Ocebio sur le formulaire ci-dessous.
AG d'Ocebio 2023 : 4 nouveaux membres élus au CA
Le 1er juin dernier s'est tenue l'Assemblée générale d'Ocebio au Château de Luc, Domaine de la Famille Fabre. Ce sont environ 35 personnes, adhérents et membres des institutions partenaires (Région, DRAAF, Chambre d'Agriculture) qui se sont rassemblées pour une journée de présentations et d'échanges.
Au menu :
- Un mot de notre président Michel Moles (Aux Saveurs du Quercy) sur l'année écoulée
- Le rapport d’activité et le programme prévisionnel par Amélie Berger, notre coordinatrice
- La présentation des comptes et le budget prévisionnel par Juliette Combes, notre expert-comptable
- Une présentation de l'étude "Panorama 2023 des entreprises bio d’Occitanie : quel impact de la crise sur l’aval de la filière bio ?" par Pauline Fournis, chargée de mission filière bio à Ocebio
- Et l'après-midi, une intervention de Pierre-Christophe Adrian, expert en stratégie et marketing "Comment sortir de la crise ? Et comment s’y préparer ?" avec quelques outils et méthodes, deux témoignages et un temps d'échange
Trois nouveaux administrateurs et un suppléant ont été élus, portant le Conseil d'administration à 12 administrateurs. Ils reflètent la diversité des entreprises bio d'Occitanie du point de vue de la taille, l'ancienneté, la filière, la localisation et les enjeux. Souhaitons-leur la bienvenue !
- MOLES Michel Saveurs du Querçy - Metteur en marché fruits et légumes - Tarn-et-Garonne
- LAMOUCHE Christelle Arcadie - PPAM - Gard
- EICHNER Emmanuel Alterbio - Pyrénées-Orientales
- CALVIGNAC Clémentine Biocoop Hauterive - Haute-Garonne
- BERTIN Yann SCIC Graines Equitables - Aude
- CARON Dominique Biofinesse - Grossiste spécialisé restauration collective - Tarn-et-Garonne
- BOCCON-GIBOT Pierre Garoma - PPAM - Gard
- MARIETTAZ Agniechka Biolait - Collecte de lait - Loire-Atlantique
- MAIGNAN Pascal Nutrition et Santé - Produits issus des grandes cultures - Haute-Garonne
- RICAU Nicolas L’étuverie - Ail noir - Gers
- LAUZIER Philippe Pain de Belledonne - Fournil - Haute-Garonne
- VIGROUX Laurent La Réserve de Champlat / Groupe Gousto - Conserverie - Gard
- LEROY Alban SCOP Unisvert (suppléant) - Grossiste spécialisé restauration - Haute-Garonne
Nous gardons de cette journée quelques idées clés :
- des marchés alimentaires et bio compliqués depuis un Covid déjà oublié, et une urgence à retrouver du chiffre d'affaires,
- des entreprises à l'esprit positif et battant, faisant le dos rond dans la tourmente et continuant à innover pour s'adapter,
- la conviction collective qu’un secteur agro-alimentaire bio locale et équitable, soutenu par les institutions partenaires, est le seul moyen de s’en sortir.
Ces moments de partages et de discussions plus informelles sont importants pour les entrepreneurs et les institutions partenaires, et surtout pour Ocebio, afin de continuer à être un véritable support au développement de filières bio durables et solidaires en région.
Prêts pour une nouvelle année d'action !
