A la demande des professionnels de la filière, INTERBIO Occitanie , accompagnée par le cabinet de conseil CERESCO, a réalisé une étude prospective sur l’avenir de la filière des Grandes Cultures Bio en Occitanie.

Télécharger la synthèse de cette étude en cliquant sur le lien ci-dessous :

La filière des Grandes Cultures est l’un des poids lourd de l’agriculture bio dans notre région, avec 4700 agriculteurs bio qui cultivent des céréales, oléagineuses ou légumineuses sur plus de 150 000 ha. En 2023, en Occitanie, 15 % des surfaces de grandes cultures sont cultivées en bio.

Or depuis 2021, cette filière traverse une crise importante au croisement de plusieurs enjeux :

• d’une part le changement climatique (sécheresses, coups de chaud ou excès d’eau) et les ravageurs complexifient la production au champ,
• et d’autre part le marché bio a fortement ralentit sous l’effet de l’inflation et de la baisse du pouvoir d’achat des consommateurs, les volumes vendus sont en baisse, les prix sont en baisse aussi,
• enfin nos coûts de production et de stockage sont plus importants que dans d’autres régions de France où la bio se développe aussi depuis peu …

Dans cette étude, nous avons donc étudié la demande du marché des GC bio en essayent de se projeter sur les années à venir ( l’étude s’est concentrée sur les 4 espèces majeures en Occitanie : blé tendre, soja, tournesol et maïs) . Puis nous avons fait échanger les acteurs de la région (agriculteurs, coopératives et organismes stockeurs) sur leurs atouts et faiblesses actuelles et futures, afin de dessiner des scénarios d’avenir à 3-5 ans.

Enfin nous avons collectivement réfléchi à comment faire advenir le scénario le plus favorable et comment éviter les scénarios les plus pessimistes…

L’Occitanie est une région pionnière qui dispose d’atouts sérieux pour relancer la filière GC Bio. Nous avons donc construit un plan d’action stratégique qui doit nous permettre de consolider cette filière et ses acteurs. Ce plan d’action est ambitieux et nécessitera l’implication de tous les acteurs pour atteindre ses objectifs. Les actions à mener s’organisent autour de trois grands axes qui devront être menés en parallèle :

Cette étude a été réalisée en 2024/2025, avec le soutien de la région Occitanie, de la DRAAF Occitanie et de l’Agence de l’eau Adour-Garonne.

Si vous souhaitez consultez l’étude complète, vous pouvez nous la demander par mail : amelie.berger(a)ocebio.fr

Crédit photo : Eu-Organic ; A Berger ; MIN de Montpellier