Filière brassicole : des fiches “métier” pour comprendre toutes les étapes de l’orge à la bière bio !

Dans la cadre de l’animation de la filière brassicole bio régionale, nous avons rédigé 4 fiches permettant à chacun de mieux connaitre les différentes étapes de cette filière. Le travail des uns impactant la qualité du produit fabriqué par les autres, il est nécessaire de mieux se connaitre pour mieux se comprendre et ainsi mieux travailler ensemble !

N’hésitez pas à consultez ces fiches pour découvrir les différents métiers et exigences techniques de chaque étape !

Si vous souhaitez rejoindre la dynamique de la filière brassicole bio régionale, vous pouvez contacter amelie.berger(a)ocebio.fr