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Guide de la Distribution bio en Occitanie et Nouvelle Aquitaine
Ce Guide de la Distribution bio a pour objectif d'aider les entreprises bio et les producteurs bio à mieux connaitre les acteurs de la distribution bio. Dans la première édition de ce Guide nous avons recensé une vingtaine de distributeurs : réseaux de magasins bio spécialisés, grossistes bio qui fournissent les magasins indépendants, grande distribution, acteurs du e-commerce.
Télécharger le Guide en version pdf, en cliquant ici.
Au-delà de la présentation de la structure, ce Guide apporte aussi des éléments de compréhension sur le fonctionnement du distributeur ( qualification de l'offre, logistique, ...) et comment se passe le référencement de nouveaux fournisseurs.
Espérant que ce Guide vous aide à mieux distribuer vos produits , nous vous souhaitons une bonne lecture.
NB : ce Guide n'est pas exhaustif, mais il sera complété en fin d'année, par de nouvelles fiches descriptives. Les mises à jour seront mises en ligne au fur et à mesure.
Consommation Bio - Mars 2021
Des courses à l'assiette, l'année COVID bouleverse tout, sauf les envies de BIO !
Le 11 mars 2021, l'Agence bio a présenté son Baromètre de la consommation et la perception des produits biologiques en France, réalisé par l'Agence bio et Spirit Insight.
Tous les chiffres dans le dossier de presse : à télécharger en cliquant ici.
Quelques grandes tendances à retenir :
- En 2020, la grande tendance du "Manger responsable" : manger sain et local a été confirmée pendant la crise du COVID et semble s'installer de manière durable.
- La bio a été plébiscitée pendant la crise COVID et les confinements. La bio est désormais ancrée dans la consommation de la majorité des français. De nouveaux consommateurs se mettent au Bio.
- Les jeunes, plus sensibles à la protection de la planète, se tournent vers la bio pour des raisons environnementales. ( là où le consommateur bio se disait habituellement plus motivé par la préservation de sa santé).
Nouvelle réglementation bio pour les restaurants commerciaux
Afin de simplifier l'accès à la certification bio des restaurants et d'encadrer la communication et ainsi d'apporter des garanties aux consommateurs, l'INAO a modifié le cahier des charges bio français relatif à la restauration commerciale.
Les restaurants commerciaux qui utilisent comme ingrédients ou servent des produits issus de l'agriculture biologique pourront désormais être certifiés bio, sur la base des quantités de produits bio achetés. Cette nouvelle réglementation française s'applique depuis le 1er janvier 2020.
Elle permet aux restaurateurs de se faire certifier bio et de communiquer sur 3 niveaux d'achat de produit bio : de 50 à 75 % / de 75 % à 95 % / Plus de 95 % de produits bio achetés.
Cette certification vient s'ajouter aux catégories existantes : "plat bio " et "menu bio" , qui figuraient dans le cahier des charges "restauration commerciale bio" de 2012. Elle permet de clarifier le concept de restaurant Bio et aux restaurateurs d'afficher leur engagement.
Pour consulter l'arrêté ministériel sur ce nouveau cahier des charges relatif à la restauration hors foyer à caractère commerciale en agriculture biologique : cliquez ici.
Concours national de la création agro-alimentaire BIO
Parrainé par ECOCERT et organisé par Gers Développement, le Concours National de la Création Agro-alimentaire Bio souhaite booster et mettre en lumière les projets innovants dans l'agro-alimentaire Bio.
La filière Bio est en pleine croissance, ce concours se donne l'objectif de soutenir et d'encourager la création de nouvelles entreprises et l'innovation agro-alimentaire bio. Ainsi, le concours est réservé aux entreprises de moins de 3 ans.
Pour candidater, il suffit de se connecter sur www.concours-bio.fr . Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 31 mai 2020.
Plus d'infos sur les prix, les lauréats des années précédentes et le calendrier du concours sur www.concours-bio.fr
NOUVEAUTÉ : Pour les entreprises qui valorisent des matières premières Bio d'origine gersoises, un nouveau concours dédié est lancé : le concours BIOrigine Gers. Ce concours récompensera les entreprises qui développent des filières bio dans le Gers et valorisent leurs produits en circuit court en local, ou en circuit long, en région ou en France.
Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 31/05/2020 ; + d'info sur le site du concours : www.concours-bio.fr .
