La Truitelle
LA PASSION DU POISSON BIO ! LA TRUITELLE RÉINVENTE LA CONSERVE DE POISSONS.
François Isambert a repris en 2008 la Pisciculture de La Fajolle, à 1150 m d’altitude, en Haute-Vallée de l’Aude. C’est sur cette exploitation à taille humaine, labellisée AB depuis 2001, qu’il a imaginé puis concrétisé ce projet totalement inédit : produire les premières conserves de petits poissons labellisées AB. Un produit qui soit aussi novateur gustativement qu’irréprochable écologiquement.
Coordonnées
1 rue de la Matalino
11300 FESTES-ET-SAINT-ANDRE
Téléphone : 06 47 09 47 03
Email : sarah.gianfaldoni@latruitelle.com
Site : www.latruitelle.com
11300 FESTES-ET-SAINT-ANDRE
Téléphone : 06 47 09 47 03
Email : sarah.gianfaldoni@latruitelle.com
Site : www.latruitelle.com
Nos atouts
La Truitelle a lancé, il y a 3 ans, les premières conserves de petits poissons labellisées AB, réalisées à partir d’ingrédients d’une qualité exceptionnelle et fabriquées artisanalement en Occitanie. Une innovation locale qui a reçu depuis de nombreuses distinctions récompensant ses engagements : Grand Prix Sial innovation 2022 dans la catégorie viandes et poissons, Trophée de l’excellence bio, 1er prix du concours national Agropole 2023...
Nos produits
Conserves de petites truites labellisées AB
- Gamme gastronomique
- Gamme écologique
- Gamme Audouce
