FORMATION - Audit de certification Bio pour la transformation
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FORMATION – Se préparer à l’audit de certification BIO pour la transformation de produits alimentaires
DATES – visio :
Jeudi 15 avril 2021, de 9h-12h à 14h-17h – en visio
Formation ouverte à tous – Cliquer ici pour vous inscrire https://drive.google.com/file/d/1LGhxw5GhL_bzkxaNcKb73ycsu2WsFtMX/view?usp=sharing
Télécharger le programme de formation : cliquez ici
organisée par l’AREA, avec un formateur d’ECOCERT.
Programme de la formation : en visio
Matin (3 h)
INTRODUCTION : S’engager en BIO, le processus de certification
CONTEXTE RÉGLEMENTAIRE : Champ d’application, obligation de contrôle, exigences
FORMULATION : Règles de composition des produits transformés
Après-midi (3 h)
FABRICATION : Achats et réception des matières premières, process de fabrication, stockage
ÉTIQUETAGE : Catégories de certification et mentions d’étiquetage
LA PRÉPARATION DE L’AUDIT : Le déroulé, les documents nécessaires, la certification et la gestion des non-conformités