FORMATION - Audit de certification Bio pour la transformation

FORMATION – Se préparer à l’audit de certification BIO  pour la transformation de produits alimentaires

Deux DATES – Deux lieux :

Jeudi  8 avril 2021,  de 9h30 à 17h30 – Toulouse (31)

Jeudi  15 avril 2021, de 9h30 à 17h30 – Montpellier (34)

Formation ouverte à tous  – Cliquer ici pour vous inscrire https://drive.google.com/file/d/1ZFz8Wywlp-fIc64jA2Rc2azC1VqR-cNH/view?usp=sharing

Télécharger le programme de formation : cliquez ici 

organisée par l’AREA, avec un formateur d’ECOCERT.

Programme de la formation : en présentiel 

Matin (3,5h)
INTRODUCTION : S’engager en BIO, le processus de certification
CONTEXTE RÉGLEMENTAIRE : Champ d’application, obligation de contrôle, exigences
FORMULATION : Règles de composition des produits transformés

Après-midi (3,5h)
FABRICATION : Achats et réception des matières premières, process de fabrication, stockage
ÉTIQUETAGE : Catégories de certification et mentions d’étiquetage
LA PRÉPARATION DE L’AUDIT : Le déroulé, les documents nécessaires, la certification et la gestion des non-conformités