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SUMMARY:Journée régionale Brassicole 02/10/2025
DESCRIPTION:Agriculteurs\, coopératives et OS\, malteries\, brasseries et distilleries\, ABBIO vous invite \, jeudi 02 Octobre 2025\, à la seconde réunion d’organisation de la filière régionale.  \nVenez participer au développement de la filière brassicole ! \n  \nProgramme de la journée :\n9h30-10h : Accueil café  \n10h-11h30 : Matin en plénière : \n– Bilan de la récolte 2025 d’orge brassicole en Occitanie : quantité et qualité \n– Présentation des nouveaux outils de ABBIO : site web; guide “Collaborer en direct entre brasseurs et agriculteurs” et plan d’action stratégique. \n– Etude “Freins et leviers pour l’approvisionnement en houblon locaux” \nTout au long de la matinée : questions et échanges entre acteurs de la filière \n  \nDe 11h30 à 13h  : Dégustation olfactive des houblons locaux (récolte 2025) et Visite de la Brasserie KISSWING  \n13h – 14h30 : repas bio et local  \n  \n14h30 – 16h : Travail en groupe (chaque participant choisit un atelier au choix) \nAtelier 1 : Collaboration directe agriculteurs /brasseurs en local : partage d’expériences et découverte des outils ( guide méthodo\, cahier des charges\, contrats…) \nAtelier 2 : Malter et brasser de l’orge d’hiver : cap ou pas cap ? En Occitanie\, la production d’orge d’hiver semble être la plus pertinente pour les agriculteurs. Quelles sont les adaptations possibles pour malter et brasser ces orges ? Un enjeu important pour notre filière régionale ! \nAtelier 3 : Communication : Comment valoriser la filière régionale et vos appro locaux auprès des consommateurs ? Quels outils ? Quels messages ? Eclairages et échanges avec des professionnels de la distribution. \nAtelier 4  :  La marque Occitanie – Sud de France : un outil pour promouvoir les bières occitanes. Info et échanges avec l’équipe Sud de France de la Région. \n16h – 16h30 : Mise en commun et conclusion. \n  \nMerci de vous inscrire à la journée sur le lien suivant : Formulaire d’inscription \net merci de réserver et régler votre repas sur le lien suivant : Paiement du repas  \nOn vous attend nombreux pour découvrir les avancées de la filière et contribuer à son développement ! \n
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LOCATION:Brasserie Kisswing\, 269 rue Nicolas Copernic\, Montblanc\, 34290
CATEGORIES:Région Occitanie
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ORGANIZER;CN="ABBIO":MAILTO:amelie.berger@ocebio.fr
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