BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Ocebio - ECPv4.9.14.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Ocebio
X-ORIGINAL-URL:https://www.ocebio.fr
X-WR-CALDESC:Évènements pour Ocebio
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20251126T090000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20251126T170000
DTSTAMP:20260624T213351
CREATED:20251121T162852Z
LAST-MODIFIED:20251121T162852Z
UID:10021-1764147600-1764176400@www.ocebio.fr
SUMMARY:Bio & Pro - 7ème Colloque de la Restauration Collective Bio et Régionale d'Occitanie
DESCRIPTION:Interbio Occitanie\, Bio Occitanie et la Chambre régionale d’Occitanie ont le plaisir de vous informer que le prochain Colloque de la Restauration Collective Bio & Régionale se déroulera le 26 novembre de 9h à 17h au Lycée Germaine Tillion à Castelnaudary (Aude). \n  \nPROGRAMME \n9h00 – Accueil des participants – Café & Collation\n \n9h30 – 10h00 – Introduction de la journée\n10h – 12h -Témoignages et échanges sur le thème ” DIVERSIFIER SES SOURCES DE PROTEINES EN BIO LOCAL : POURQUOI ET COMMENT ? “ \n– La diversification des sources de protéines\, ses enjeux et pourquoi les privilégier en bio ?   \nIntervention dune diététicienne\, Public Labos – Tarn \n–  Retour d’expériences : Comment l’intégrer dans les menus pour tous les publics ? Comment travailler avec les fournisseurs ?  \n\nConseil Départemental du Lot – Structuration d’une filière légumineuses bio : expérimentation avec les collèges du département.\nCuisinier et éleveur de l’Aude – Développement de l’introduction de viande bio et association de protéines animales et végétales dans l’assiette.\nEHPAD Termes d’Armagnac – Une démarche bio locale au service du bien vieillir.\n\n\n12h00 – 12h20 –  Remise du Label Territoire Bio Engagé à l’équipe de la restauration du Lycée Polyvalent Germaine Tillion \n12h20 – 13h30 – Déjeuner bio – sur inscription\n13h30 – 17h00 –  2 ateliers au choix sur inscription (nombre de participants limité)\n\n2 sessions d’1h30 pour chaque atelier : à 13h30 et à 15h30.\nPause de 15h à 15h30\n\n\n– Atelier ” Bio et local en restau co : un levier de valorisation des équipes ” \nDes démarches bio locales qui revalorisent les métiers\, l’importance de la prise en compte de la dimension humaine dans les démarches de changement.\nTémoignages et échanges \n– Atelier Sensibilisation : Un repas bio et local ambassadeur de valeurs\, comment s’y prendre ?\nQuels messages et outils pour communiquer sur la bio selon les publics ? Quelles actions mettre en œuvre lors du service avec les équipes pédagogiques et d’animation ? Témoignages et réflexion collective. \n– Atelier de démonstration cuisine \n\nQuelles adaptations en cuisine pour réussir sa démarche de diversification en protéines bio ? \n17h00 – Clôture de la journée \nInscrivez-vous en suivant ce lien.\n\nPour plus d’information\, n’hésitez pas à nous contacter à : \nludivine.cureau@interbio-occitanie.com\n\n
URL:https://www.ocebio.fr/evenements/bio-pro-7eme-colloque-de-la-restauration-collective-bio-et-regionale-doccitanie/
LOCATION:Lycée Germaine Tillion\, 1 Av du Campus Jean Durand\, Castelnaudary\, 11400
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.ocebio.fr/content/uploads/sites/2/2025/11/logo-colloque-de-la-restauration-collective-bio-et-regional-uai-516x449-1.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR